La scelta dei vini viene effettuata tramite selezioni dei vigneti con afferenze controllate in aziende cooperative di indubbio prestigio nazionale e con l’ausilio di altissime tecnologie di produzione e controllo.
Sono offerti solo vini di qualità prodotti in Abruzzo, primi tra tutti il Trebbiano d’Abruzzo e il Montepulciano d’Abruzzo nelle varianti di Rosso, Rosato e Bianco. Sono preferiti prodotti di adeguata stabilità con invecchiamenti differenziati a garanzia di un prodotto finale sicuramente eccellente.